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        2020線上植物肉 消費人群洞察報告

        2020-08-06 15:33 ?
        肉類生產是全球變暖的罪魁禍首,植物肉的“上位”將大幅減緩溫室效應的加重
        傳統畜牧業是兩大強溫室氣體(甲烷和一氧化二氮)的最大來源,超過了所有汽車、卡車、飛機、火車和船舶的總
        和,直接影響著全球氣候變暖;植物肉的出現可以大量減少自然資源的消耗,降低負面影響的發生。

        就個體而言,過度的肉類攝入是諸多疾病的誘因,植物肉成健康新選擇
        研究表明,普通肉類中含有的激素等,會導致癌癥、心臟病等患病風險大幅增加。在健康意識不斷增強的形式下,
        約有39%的中國消費者選擇減少肉類的攝入,而以植物蛋白為主的植物肉成為改善飲食結構的新選擇。

        植物肉不斷取代傳統肉類,市場潛力有目共睹
        市場研究公司Markets and Markets表示,全球肉類替代市場將穩步增長,預計將以每年6.8%的符合增長率提升,
        到2023年將達到64.3億美元。與此相比,全球肉類總消費約為1.4萬億美元,如果植物肉的滲透率達到1%,那么市
        場規模將達140億美元。

        植物肉風潮席卷全球,中國緊跟步伐
        越來越多的植物肉創業公司應運而生,并吸引了全球投資目光的關注。美國和歐洲是植物肉發展的重要陣地,以
        Impossible Foods為例,僅2019年總融資規模就達6.8億美元。中國企業緊追趨勢,創意聯名和產品不斷出現,如
        喜茶聯名星期零推出未來肉芝士堡,以及齊善推出針對健身一族的植物肉腸等,中國“質”造的潛力不容小視。

        中國線上植物肉市場高速發展,天貓引領行業增長
        隨著天貓植物肉品類整體消費規模與人數逐年提高。由天貓主導的線上植物肉市場,其增速明顯高于整體線上平臺,
        重要性可見一斑。
        隨著飲食健康意識的提升,植物奶已迎來爆發增長,同為“植物基”的植物
        肉未來可期
        植物奶品類在天貓平臺的市場規模持續提升,展現出良好的發展態勢。植物肉與其類似,同為植物蛋白原料、低脂
        高蛋白產品。天貓平臺助力品類發展,懂品類更懂消費者,植物肉市場蘊含巨大潛力。
          

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